Gestión de las Buenas Prácticas en la Industria Alimentaria

Metodologías y herramientas para garantizar la correcta gestión de la Seguridad Alimentaria.

Diseño de Estudios de Vida Útil de los alimentos

Fecha de caducidad y consumo preferente: tipos de estudios en laboratorio, a tiempo real y acelerados, factores intrínsecos y extrínsecos que determinan la vida útil de los alimentos.

Normativa FDA en Materia Alimentaria

Para conocer los requisitos que todo exportador de alimentos a los EEUU debe cumplir en relación a los alimentos regulados por la FDA.

Economía Circular en la industria alimentaria

Herramientas prácticas para gestionar y controlar el nivel de desperdicio de un proceso productivo en la industria agroalimentaria.

Sistema APPCC Metodologías para la verificación, análisis de causa raíz y validación

Diseño Racional y Optimización de Plantas Procesadoras de Alimentos

Para diseñar y optimizar los espacios y circuitos de trabajo de sus instalaciones y obtener la máxima rentabilidad y seguridad de sus procesos.

Seguridad Alimentaria en Enfermedades transmitidas por alimentos contaminados

Conocimientos para prevenir los riesgos alimentarios que se puedan producir por alimentos contaminados en su fabricación y manipulación.